Gastritisa urdaileko muki-mintzen hantura, narritadura edo higadurak ezaugarritzen dituen baldintza multzo baten izen orokorra da. Gastritisaren kausa infekzio bakterianoa edo birikoa izan daiteke, estresa, botika jakin batzuk, alkoholaren gehiegizko kontsumoa, behazun errefluxua... Baldintza-zerrenda hori izanik, ez da harritzekoa planetako bigarren pertsona bakoitzak gastritisa jasaten duela. Batzuentzat asintomatikoa da, beste batzuentzat bat-batean gertatzen da (gastritis akutua), beste batzuentzat betiko bizitzea eragozten du (gastritis kronikoa). Gastritisaren sintomak hauek dira:
- Urdaileko mina;
- Gosea galtzea.
- Hikak.
- Puztu.
- Goragalea.
- Oka.
- Sabeleko mina.
- Gorotzak kolore iluna du eta alkitranaren koherentzia du.
Hori guztia oso desatsegina da, eta are desatseginagoak gastritisaren ondorio litekeena da, hala nola, ultzerak edo urdaileko minbizia. Baina itxaron izutzeko! Gaixotasuna ez da hain izugarria gastritisaren dieta jarraitzen baduzu.
Nork behar du dieta bat gastritisarentzat? Bizitza modu batera edo bestera pozoitzen duen orori. Gastritisa urdaileko hantura denez, oso garrantzitsua da urdailean sartzen dena kontrolatzea. Elikagai batzuek hantura garatzen eta areagotzen laguntzen dute, eta beste batzuek, aldiz, "lasaitzen" dute. Gastritisa sintomarik gabekoa bada ere, dieta jarraitu beharko zenuke, termino orokorrean behintzat - horrela gaixotasuna okertzea ekiditen duzu.
Zer ez jan gastritisa baduzu
Gastritisaren elikaduraren funtsezko alderdia dagoeneko suminduta dagoen urdaila ez narriatzea da, hau da, ahalik eta elikagai neutralenak jatea. Horrek ez du esan nahi, noski, denboraren amaierara arte oilaskoa eta barazkiak lurrunetan gatzik gabe bakarrik jan ahal izango dituzunik, baina janari minak, gaziak, lehorrak eta ketuak baztertu beharko dituzue, batez ere medikuak azidotasun handiko gastritisaren aurkako dieta bat agindu badizu. Beraz, zer ez duzu jan behar?
- Plater pikanteak. Honek hainbat plater nazional biltzen ditu: Koreako kimchi, Thai tom yum, Mexikoko takoak.
- Gantz elikagaiak. Honek janari azkarra ere barne hartzen du - gantz-kopurua ohi baino askoz handiagoa da. Ikerketek behin eta berriz frogatu dute gantz gehiegizko kontsumoak gastritisa okerrera egiten duela, eta, zalantzarik gabe, ez duzu hori nahi.
- Alkohola. Edozein alkohol gastritisaren erasoak eragiten dituen arrisku-faktorea da, beraz, hobe da erabat uztea. Zati txiki bat ere izan daiteke gameluaren bizkarra hausten duen lastoa.
- Oso azidoak diren elikagaiak. Honek, adibidez, zitrikoak dira.
- Gozokiak eta ozpinak. Ai, biek urdaileko hormak ere narritatzen dituzte, beraz, neurriz gazi eta gozotu beharko duzu janaria. Horrek industrian ekoiztutako zukuak eta sosa ere barne hartzen ditu; inola ere ez daude gastritisa baduzu edan dezakezunaren zerrendan.
- Okindegia. Hobe da ale osoko ogia erostea edo labea egitea.
- Kvass. Zalantzarik gabe, ez.
- Hartzitutako esne-produktuak. Mukosa gastrikoa ere ez da haiekin lagun. Honek esne osoa ere hartzen du barne. Krema garratza erabil dezakezu, baina ez asko.
- Espeziak eta saltsak. Kontuz haiekin: ketchupak ere eraso bat eragin dezake, adjika zer esanik ez. Piper nahasketa duen errota mahaitik kendu beharko da, eta mostaza ere soberan dago.
Batzuetan, hanturaren kausa zerbaiten alergia izan daiteke, baina kasu nahiko arraroak dira.
Nabigazioa errazteko, hona hemen gastritisaren dietatik kanpo utzi behar diren elikagaien adibideak.
Ezin duzu jan:txistorra, ogi freskoa, gozogintza, gazta koipetsua, gozokiak eta pastelak, ozpinak, pastelak, arrautza nahasiak, txuletak frijituak, nahasia, kharcho, haragi lehorrak, gereziak, grosellak, lingonberries, patata frijituak, erosotasun-elikagaiak, haragi koipetsuak, tipulak, artoa, txokolate gogorrak, arrautza gogorrak, arrautza gogorrak, gibela, gantz arrain (izokina, hegaluzea), kontserbak, lekaleak, perretxikoak, heldu gabeko fruituak.
Ezin duzu edan: kakaoa, te sendoa, zukuak, edozein alkohol, edari gozo karbonatuak, edari energetikoak.
Oro har, gastritisaren elikadura urdaileko azidotasunaren araberakoa da eta, horren arabera, handitu, gutxitu edo "bakarrik utzi" behar denaren araberakoa da.
Zure azidotasuna handia bada, kendu kafea, zekale-ogia, zitrikoak, tomateak, haragi eta arrain saldak, arbiak, aza zuria, garagar perla, garagarra eta artatxikia. Hala ere, ez zenuke gehiegi egin behar produktu horiekin guztiekin azidotasun baxuarekin ere. Bide batez, tenperatura altua bada, esne zopak egin ditzakezu, baina baxua bada, ez zenuke behar.
Gainera, elikagaiekiko sentikortasuna alda daiteke pertsona batetik bestera, beraz, adibidez, aza, fruitu lehorrak edo gastritiserako esnekiak probatu daitezke (zorrotz larriagotzetik kanpo eta dosi txikietan). Dena ondo badago, produktu horien dosi txikiak dietan utzi daitezke. Hala ere, "saia gaitezen" metodoa kategorikoki ez da elikagai gantz, pikante edo gazietan aplikatzen, eta, zalantzarik gabe, ez alkoholari. Hemen sabelak ez du eskerrik asko esango, eta ez hitz egin ezin duelako.
Gastritisaren dieta: zer jan dezakezu
Orain hitz egin dezagun zer jan dezakezun gastritisarekin. Badirudi lehengo paragrafoan dena izendatu dugula, baina, zorionez, ez da horrela. Hala ere, baimendutako produktuen zerrendara pasatu aurretik, medikuen gomendio orokorrak emango ditugu. Beraz:
- Jan zatikian - hau da, askotan eta zati txikietan, urdaila gainkargatu ez dadin. Egunean 5-6 aldiz - eta hantura baretzen hasiko da.
- Janaria epela izan behar du. Hotzegi edo beroegi dagoen janaria urdaileko estalkia narritatuko du eta hantura areagotu egingo da.
- Zenbat eta ondo murtxikatu, orduan eta hobeto. Azidotasun handiko edo baxuko gastritisa izan arren, gastritisaren dietak batez ere urdaila mekanikoki narrita dezaketen elikagaiak kentzea dakar. Hori dela eta, areagotzeetan, janari purea eta purea jatea gomendatzen da.
- Dena erregosi, egosi edo lurrunetan egon behar da. Ez zenuke janari frijitua jan behar.
Goazen puntu nagusira: zer jan dezakezu gastritisarekin? Zerrenda nahiko ikusgarria izango da. Ez da arazo berezirik izango jaten baduzu:
- Haragi giharrak: oilaskoa, indioilarra, ideala untxia. txuletak lurrunetan, haragi labean, mihia.
- Gantz gutxiko arraina: abadejoa edo legatza.
- Ogi zuri lehortua, agian atzoko ogia.
- Esnekiak gantz eta azukre gutxi dituzte eta probiotikoen onura izango dute.
- Pasta (txikia, ale osoa hobea da, baina ohiko pasta, adibidez, "armiarma sarea" balioko du).
- Barazkiak: brokolia, kalabaza, azenarioak, azalorea, patatak, kalabazin. Berdeak jan ditzakezu - aneta, perrexila, moztu besterik ez dago.
- Fruta: labean egindako sagarrak lehen postua dira. Azidotasuna baxua bada, zitrikoak erabil ditzakezu. Fruta guztiak helduak izan behar dira.
- Gozokiak: marshmallows, marshmallows, eztia, mermelada garratza edo marmelada kantitate txikietan.
- Esnekiak: gazta eta gazta platerak, gantz gutxiko esnea, kefir, jogurta.
- Olioa: gurina edo landare-olio findua.
- Saldak: barazkiak, azidotasun gutxikoak, haragia eta arraina, edozein kasutan - ahulak.
- Zerealak: buckwheat, arroza, olo-irina, semola, porridge prestatu dezakezu, esnea edo kazolak egin.
- Arrautzak: bigun egosiak, lurrun-tortilla moduan (bide batez, mikrouhinean ondo ateratzen da).
Ikusten duzunez, gaixotasunak dieta askotarikoa eta orekatua egiteko aukera ematen du. Haur batean urdaileko hantura diagnostikatu bada, gastritisarekin zer jan daitekeen galderak ere ez du merezi, jarraitu goiko zerrendari. Orain edateari buruz:
- Fruitu lehorrak eta gehiago konpota - haurtzaindegia gogoratzen dugu. Bide batez, oso zaporetsua eta osasuntsua.
- Kissel.
- Te ahula.
- Azidotasun baxurako - kafea.
- Rose hip decoction.
Errepikatu dezagun berriro ere - bereziki garrantzitsua da dieta bat jarraitzea areagotzeetan eta bi astez gero. Beste batzuetan, zure burua gozatu dezakezu, baina hobe da horrekin ez eramatea, bestela hilabete erdiz porridge eta zopa purean eseri beharko duzu - ez da aukera ona.
Urdaileko hanturarako gutxi gorabehera asteko dieta
Jarraian menu bat prestatu dizuegu, eta bertatik gastritisarekin nola jaten den ideia bat atera dezakezu. Laguntzea espero dugu!
astelehena
Gosaria: oloa gurin zati batekin eta ezti koilara batekin.
Bigarren gosaria: jogurta.
Bazkaria: barazki zopa.
Merienda: te ahula, marshmallows.
Afaria: pasta lurrun txuletarekin.
asteartea
Gosaria: arrautza bigunak, konpota.
Bigarren gosaria: gazta kazola.
Bazkaria: albondigak barazki lurrunekin.
Merienda: sagarra labean.
Afaria: oilaskoa edo barazki salda croutoi zuriekin.
asteazkena
Gosaria: semola porridge.
Bigarren gosaria: baso bat jogurt, marshmallows.
Bazkaria: arroza arrainarekin.
Merienda: platanoa
Afaria: barazki kazola (asteartetik barazkiak geratzen badira).
Osteguna
Gosaria: alferrak dumplings.
Bigarren gosaria: ogi lehortua, gantz gutxiko gazta.
Bazkaria: barazki zopa oilasko albondigekin.
Merienda: sagar tarta (ez frijitua).
Afaria: haragi eta barazki egosien entsalada.
ostirala
Gosaria: lurrun-tortilla.
Bigarren gosaria: madaria. Hobe da azala kentzea.
Bazkaria: porridge oilasko bularrarekin.
Merienda: mamia esnea.
Afaria: barazki lurrunetan egosia.
Larunbata
Gosaria: gazta pastelak (olio gutxiago eta ez frijitu gehiegi).
Bigarren gosaria: tarta haragi egosiarekin.
Bazkaria: pilaf frutarekin.
Merienda: fruta-gelatina.
Afaria: patata kazola haragiarekin.
Igandea
Gosaria: fideoak egiteko.
Bigarren gosaria: banana irabiatua.
Bazkaria: triku egosia brokoliarekin.
Merienda: gazta souffléa.
Afaria: erremolatxa zopa (barazki freskoak onartzen badira).
Edariak gehi daitezke aukeran horri guztiari - gehien gustatzen zaizuna eta ez du sabelean minik eragiten. Ikusten duzunez, gastritisa izan arren, gastritisarekin elikadura ezin da desegokia deitu. Urdaila lasaitzen lagun dezaketen errezeta batzuk ere aurkitu ditugu zuretzat, edo, behintzat, kaltetu ez diezaioketenak.
Urdaila hanturatutako errezetak
Barazki-purea zopa
Osagaiak: tripako minik ematen ez dizun barazkiak, hala nola, kalabazin, brokoli eskukada bat, patata pare bat eta azenario pare bat, ura, krema kikara baten herena (berriz, tripako minik ez badu, bestela gurina ordezka dezakezu), belarrak eta gatza dastatzeko.
Prestaketa: Egosi barazkiak kazola batean ia bigundu arte. Gatza ezazu ura, gehitu esnegaina, irabiatu eta egosi barazkiak guztiz bigundu arte. Erabili patata birringailua edo irabiagailuan zure zopa purea egiteko. Hori da! Moztu berdeak fin-fin eta hautseztatu ontzian dagoen zoparen gainean.
Arroz porridge barazki eta haragiarekin
Osagaiak: arroza, oilasko xerra, brokoli loredun eskukada bat, azenario handi bat.
Prestaketa: arroza eta oilasko bularkia egosi erdi egosi arte (zartagin batean egin daiteke). Salteatu brokolia eta azenario birrindua oliba oliotan, piper gozo txiki txikitua ere gehi diezaiekezu. Oilaskoa zatitu, osagai guztiak labeko ontzi batean nahastu (ez ahaztu gatza gehitzea), oilasko salda bota arroza estal dezan, labean sartu dena egosi arte. Zaporetsua ez ezik, ederra ere aterako da.